孕早期怎么吃？专家教你孕期吃出健康宝宝！

孕早期怎么吃？专家教你孕期吃出健康宝宝！

孕早期生理特点及营养指导

1、孕早期生理特点

孕早期—怀孕前3个月（怀孕1周-12+6周）

胚胎生长发育速度缓慢，胎盘及母体有关组织的增长变化不明显，母体和胚胎对各种营养素的需求量比妊娠中后期相对要少，大体和未孕时需要量相同；

孕早期正处于胚胎细胞的分化增殖和主要器官系统的形成阶段，是胎儿生长发育的最重要时期。尤其在怀孕的第3-9周，会有很多不利因素导致胎儿发育不良或先天缺陷（畸形），某些营养素或食物成分的缺乏或过量，会引起胚早期发育障碍或畸形；

食品添加剂、食品污染物对胚胎有毒性作用。

2、孕早期营养指导

1）、保证优质蛋白质的供给

蛋白质是构成人体组织最重要的物质，对胚胎发育和母体健康都有重要作用。

蛋白质缺乏会影响胎儿中枢神经系统的发育，使脑组织细胞数量减少，即使出生后再补充也不能恢复，蛋白质的消化吸收是通过氨基酸完成的，而氨基酸可以分解或合成蛋白质，孕早期胚胎缺乏氨基酸合成酶，不能自身合成氨基酸，必需由母体供给，因此，孕早期的蛋白质摄入量不要低于未孕时蛋白质摄入量。

含有优质蛋白质的食物有肉（40g）、奶 （1-2杯）、蛋（1只）、鱼（50g）、大豆（25g），蛋白质占饮食比例以15%-20%为宜。

2）、适量增加热能的摄入

随着妊娠期间基础代谢的增加，胎儿和胎盘的生长发育，母体有关组织的增大，以及体重的增加，热能的需要量要适当增加。孕早期胚胎发育缓慢，基础代谢增加不明显，所以热能的摄入只要比未孕时略有增加，就可以满足需要。

3）、矿物质、维生素供给充足

矿物质、维生素等微量元素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用，在怀孕第9-10周，胚胎骨骼开始骨化，若钙和磷的摄入不足，会影响骨骼发育。奶类、豆类、海产品、肉类、动物血、海带、木耳、芝麻等含有丰富的钙和磷，可以多吃。有些孕妇因妊娠反应，食物摄入量减少，而精制食物摄入增多，容易致使铁摄入量不足，如果母体内含铁量不足，会造成中后期妊娠贫血。动物血和动物肝脏含有已被人体吸收的铁，可以适当多吃。锌对胚胎脑发育有重要作用，动物实验证明，若锌缺乏，易导致胚胎畸形，妈妈们可以多吃含锌较多的食物，如动物肝脏、蛋类、核桃、花生、杏仁、麦胚、豆类、牡蛎、鲱鱼等。

要保证维生素C的补充，多选用绿叶蔬菜或其他有颜色的蔬菜（蔬菜和水果要新鲜）。

注意补充B族维生素，主要来源于谷类粮食，加工过细的精米、精面含量明显减少，应多吃标准米和标准粉，做面食时，尽量少加或不加碱，淘米时不要搓洗。

4）、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸

怀孕早期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险，孕妈妈应该适量多吃富含叶酸的食物：动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类，鸡蛋、水果、坚果等。叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好的被机体吸收利用，建议受孕后每日应继续补充叶酸400μg，至整个孕期（至少在孕12周前一定要补充叶酸），还有利于降低妊娠高血脂症发生的危险。

5）、慎喝酒精及各种饮料

长期饮酒或饮含酒精的饮料，会影响母体健康和胚胎发育，都不宜经常饮用。尽量少饮用软饮料（即不含酒精的饮料），如汽水、橘子汁、果子露、酸梅汤、茶、含咖啡因的可乐，有研究表明，孕妇大量饮用咖啡，会影响胎儿发育。

6）、防止腹泻和便秘

整个妊娠过程中，孕妇消化功能下降，抵抗力减弱，易发生腹泻或便秘，腹泻导致营养素损失，因肠蠕动亢进，刺激子宫，严重会引起流产，应食用新鲜、卫生、易消化的食物，便秘，应食用含纤维素多的蔬菜、水果、薯类食物，补充水分很重要（新鲜果蔬汁、牛奶、白开水）