喜欢吃素食的孕期妈妈，如何保证孕期营养？

喜欢吃素食的孕期妈妈，如何保证孕期营养？

素食准妈妈若能在饮食上多加留意，一样可以摄入足够的维生素、矿物质、蛋白质以及其他营养素，给胎儿及自己提供足够的营养。

准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质，以供应胎儿的生长发育。蛋白质的主要来源包括肉、蛋、奶、豆类食品。一般来说，动物性蛋白质是比较理想的蛋白质来源，而素食准妈妈因为饮食习惯的不同，蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。

为了满足孕期所需，建议素食准妈妈多摄取蛋、牛奶、大豆制品，坚果也是补充蛋白质与油脂的来源之一，每日可以吃一小把坚果当点心，能摄取到蛋白质，也能提供原料帮助胎儿合成DHA。此外，做菜时稍微多放点儿植物油来补充脂肪的不足。

怀孕期间，母体体内的铁质要大量供给胎儿造血，因此，准妈妈必须特别注重铁质的摄取。为了确实补充铁质，素食准妈妈除了要多摄取富含铁质的食物，如紫菜、葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、苹果等，也别忘记搭配食用维生素C含量高的水果，如柑橘、番茄、猕猴桃等，以帮助铁质的吸收。